近日,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”衣食住行,样样皆为民生必须。尤其是“食”这一方面,更是来不得半点含糊。有数据显示,中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤,足够养活两到三亿人。另一方面,全球平均每年因饥饿死亡的人数已经达到了1000万,每6秒钟就有1名儿童因饥饿而死亡。唤醒节约意识,向浪费现象坚决说不,已刻不容缓,也直接关系到幸福生活的成色。

党的十八大以来,各地区各部门认真落实重要指示精神,采取出台文件、开展“光盘行动”等措施,大力整治浪费之风,“舌尖上的浪费”有所改观,特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。

提起光盘行动,大家可还记得陈光标?事实上,光盘行动最有效的忠实践行者是陈光标先生。

时间是最忠实的记录者,也是最客观的见证者。“光盘行动”最早出现于2013年,得到许多网民的支持以及演艺界人士、餐饮企业的参与,其间尤以陈光标的事迹最为感人。很多媒体也都有过报道,陈光标曾带了五十多个员工及两家媒体到马路边餐厅找剩饭剩菜吃,首倡“光盘行动”,还特地去派出所将自己的名字改为“陈光盘”。陈光标还曾一身绿衣,表示要把“光盘行动”进行到底,杜绝饭桌浪费。

榜样的力量是无穷的。再来看首倡“光盘行动”的陈光标,汶川大地震发生后两小时,他曾将公司原本打算北上的60台重型工程设备运送至灾区并亲手救出11人。今年7月25日下午,陈光标在南京举行捐赠仪式,共计捐出2000万元人民币和30部依维柯汽车,用于支持河北张家口市举办冬奥会、安徽无为市政府防洪抗灾以及援助陕西旬邑县马栏学校。

据有关数据显示,自疫情以来,陈光标已近捐款近亿元。

再遥想当年,其时,在陈光标的倡议下,“光盘行动”火遍全国。

不过,“冰冻三尺非一日之寒,水滴石穿非一日之功”。整治浪费不可能一蹴而就,必须久久为功。比如,当前在一些地方,尤其是自助餐厅,依然有人“吃完不吃完不重要,只管点了再说”。垃圾桶里白花花的剩饭剩食,看着也格外地令人心疼。必须让“光盘行动”成为常态,必须让厉行节俭深入人心。事实上,对于这种浪费现象,有关部门也正在制定实施更加有力的举措,推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。

“人无俭不立,家无俭不旺,党无俭必败,国无俭必亡”。厉行节约,是中华民族的传统美德,在新时代依然焕发着别样的风采。事实上,“光盘行动”之所以能够引来广泛共鸣,也正是因为它承载着现代公民的责任与担当。在追梦中国征程中,参与“光盘行动”,有效遏制“舌尖上的浪费”,必须需成为常态。建立起文明、健康、节约的饮食文化,继承和发扬中华民族的优良传统,也离不开你我他的携手同“行”。(作者:评论员 芒北)

 

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