跨区域扩张对于中餐品牌来说面临的一个重要问题即是不同区域的消费者饮食习惯上的巨大差异,饭戒为了打破地域限制进行战略性扩张,选择利用本土化战略部署深入市场,目前加盟门店已成功覆盖华南、华东和西南地区。

探究不同区域消费者的口味需求,落实产品本土化战略是饭戒实现市场突围的一个重要“杀手锏”。饭戒每开拓一个新区域前,会利用大数据分析仔细地做好市场调研工作,根据当地的传统文化推出一系列独具地域特色的新产品。例如饭戒在落地陕西时,会按照当地消费者喜欢吃面食的习惯,推出一系列面食套餐,并贴心准备符合当地人口味的多种搭配,做到营养、口味、特色、人群的多重全覆盖,帮助加盟门店快速融入市场。

而为了能提高新消费者的回头率和老消费者的留存率,饭戒线上研发人员会结合线下督导的实际走访对每个市场区域进行产品创新,以改变包装餐盒形象设计、提供特色小吃等形式深入融合当地人文情怀,打破地域限制,满足消费者的多样化需求。

“千店一面”的时代已经成为过去,即使是同一个品牌,消费者也希望看到不同地域的店面有着不同的面貌。为了迎合不同地区不同消费者的品位,在进行门店设计时饭戒以本土文化为依托,在展现其自身品牌特性的同时结合当地文化、材料、消费者等要素,打造一体化和场景化,推动消费升级。例如门店选址在写字楼区域,店内环境就会设计得比较轻快简约;如果门店选址在美食街,店内环境就会更有层次感和多元化,饭戒希望通过具有本土特色的实体店来让顾客留下一个一目了然的印象,创造一个干净舒适的卫生环境,让消费者在用餐的同时提升体验感

饭戒践行本土化战略,在产品、场景以及设计等方面全面发力,将好产品好服务提供给更多的消费者。

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